Professor de Processos Biotecnologicos

11.2.10

Inscrições abertas para o concurso de títulos e provas visando o provimento de cargo de professor doutor, no departamento de engenharia química da escola politécnica da universidade de são paulo.

O programa do concurso é o seguinte:

1. Principais processos biotecnológicos industriais. Etapas de um processo biotecnológico industrial e seu desenvolvimento.

2. Microbiologia e biologia celular aplicadas. Principais organismos empregados na indústria biotecnológica. Estrutura e morfologia de células procarióticas e eucarióticas. Nutrição e meios de cultura.

3. Biologia molecular aplicada: tecnologia do DNA recombinante, modelagem molecular, engenharia de proteínas, aplicação das ferramentas genômicas em processos biotecnológicos industriais.

4. Metabolismo e fisiologia de microrganismos e células. Mecanismos de transporte através de membranas. Principais vias do catabolismo e do anabolismo (reações de biossíntese, de polimerização e de “montagem”). Metabolismo energético (respiração e fermentação).

5. Crescimento celular e formação de produtos: cinética, velocidades específicas, fatores de conversão e produtividades. Crescimento exponencial e em regime de quimiostato. Influência de fatores físico-químicos e de fontes nutricionais no crescimento celular.

6. Cultivo de microrganismos e de células: regimes descontínuo, descontínuo-alimentado e contínuo.

7. Purificação de produtos biotecnológicos: sistemas com membranas, extração, adsorção por troca iônica, afinidade e hidrofobicidade.

8. Tipos de biorreatores para cultivos submerso e sólido e suas características.

Disciplinas: 
PQI-2404 Engenharia Bioquímica I
PQI-2410 Engenharia Bioquímica II

Detalhes no EDITAL 



 

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